ПРО ДИЕТЫ

Сегодня в очередной раз услышала, что семья села на диету. Семья, целая! На белковую диету!
Давайте разберем само понятие диета. Диета — это совокупность правил употребления пищи человеком или другим живым организмом (википедия). Подразделяется на рациональную, лечебную и медицинскую. Рациональная подразумевает сбалансированное питание. Лечебная диета состоит в профилактике при болезни, она задерживает переход острых заболеваний в хронические. Медицинская диета (столы) известна по больницам и профилакториям, сейчас это 5 столов (раньше было 15) предназначена для больных, находящихся в лечебных заведениях и отличающаяся, как правило, пониженным содержанием жиров, соли или исключением/уменьшением некоторых продуктов. С этим все понятно. Все остальные диеты производные, спорные и не приносящие пользы для здоровья.

Вопрос диет я рассмотрела со всех сторон, общалась с различными людьми и чего таить, сама пользовалась диетами и в свое время от них же пострадала.

Итак, плюс диет – быстрая потеря веса, правда не на всегда, а вот в чем вред диет (за исключением тех, которые назначаются только профессиональными врачами при определенных заболеваниях):

1. Безуглеводная/ с пониженным содержанием углеводов диета вызывает дефицит глюкозы, негативно сказывается на работе мозга, что выражается в снижении скорости реакции, ухудшении памяти, упадке творческих способностей. Полное исключение углеводов ведет за собой усталость, апатию, раздражительность, и — набор веса после диеты.

2. Большое количество белка создает для почек огромную нагрузку, с которой они в определенный момент могут просто не справиться, что приведет к отравлению организма продуктами распада. Еще в Древнем Китае практиковался такой метод казни как закармливание преступника вареным мясом до смерти. Как правило, долго ждать не приходилось – осужденный умирал через один-два месяца.
Отдельно хочу сказать про модную сейчас диету Дюкана. Кроме вышеперечисленных отрицательных последствий для здоровья – в 2011 году эта диета была признана самой опасной Британской ассоциацией диетологов, из которой Дюкан впоследствии был исключен. Не настораживает? Не задавались ли вы вопросом – почему он так часто в России? В диете игнорируются все принципы индивидуального подхода и игнорируются причины набора веса. У кого-то это переедание, у кого-то замедленный обмен веществ, у кого — то гормональный сбой, а тут предлагают всем есть белки и вот весь принцип программы.

3. Низкоуглеводные диеты негативно влияют на сердечно-сосудистую систему. С одной стороны, это связано с недостатком калия, а с другой стороны – с отсутствием ограничений на употребление животных жиров, которые, как известно, богаты холестерином.

4. Проблемы с почками и сердцем часто являются проблемами, которые проявляются в будущем. К моментальным явлениям можно отнести запоры, вызванные отсутствием клетчатки, а также неприятный запах изо рта, обусловленный повышенным содержанием в крови кетоновых тел.

5. Монодиеты — диеты на одном продукте обусловлены отсутствием в рационе полноценного набора таких важных для организма элементов, как жиры, белки, углеводы, витамины и минералы. Человеческий организм, не привыкший сдаваться, находит выход из ситуации – начинает «поедать» себя. Начинают расходоваться не жировые отложения, а мышечная масса, в то же время вред диеты ощущают волосы, ногти, зубы, кожа из-за катастрофического недостатка полезных веществ.

6. Когда мы голодаем или резко сокращаем потребление калорий до вредного минимума, то организм, заботясь о нашем выживании, начинает накапливать жир, замедляет обмен веществ. Что это означает для вас? Вы вышли с диеты, вернулись к прежнему количеству потребляемых калорий в день, а обмен веществ остался замедленным. Естественно, все те килограммы, которые вы потеряли, возвращаются снова. Диета с понижением калорий до 1000 ккал. в день – это пожизненные проблемы с лишним весом, потому что потом набирать вес вы будете молниеносно, и «слезть» с такого количества еды будет очень трудно, это, как наркомания: если один раз попробовал и получил результат – дальше будут только срывы с обратным возвратом. Т.е. обмен веществ будет «убит». А восстановить его будет непросто.

7. Любая диета, предполагающая быстрый результат, представляет собой стресс для организма. О том, что нервное напряжение способствует похудению, известно многим – избыток адреналина и других гормонов приводит к потере аппетита и ускорению распада жиров. Экстремальная диета – это стресс, которому человек подвергает свой организм добровольно. С другой стороны, вред диеты обусловлен все тем же несбалансированным питанием и недостатком полезных веществ. Кроме того, при резком похудении организмом расходуется не только подкожный, но и внутренний жир, что может стать причиной опущения внутренних органов. Вынужденное голодание в большинстве случаев приводит к тому, что уставший сдерживать и контролировать себя человек после выхода из диеты пускается во все «тяжкие», начиная усиленно есть, не обращая внимания ни на размер порций, ни на калорийность продуктов.
8. Фруктовая диета — во фруктах мало белка, питаясь ими, вы будете терять не только жир, но и мышцы. Кроме того, во фруктах много простых сахаров (особенно фруктозы), которые способствуют накоплению жира.

Это основные моменты, есть и другие побочные негативные последствия диет.

Любите себя и свое тело! Вырабатывайте в себе культуру питания. Подумайте, прежде чем сесть на очередную диету – принесет ли это здоровье, энергию и красоту? Сейчас я могу ответственно заявить – не нужно ограничивать разнообразие в еде, если и так можно худеть успешно и здорово не вредя своему здоровью и психике!

Добавить комментарий